
秋田県の郷土料理。杉の棒につぶした粳米のご飯を竹輪のように
巻き付けて焼き、棒から外して、食べやすく切った物をさします。
秋田県内では、冬の学校給食の定番メニューです。
秋田県に賃貸物件を借りたご家庭はお子さんがきりたんぽ好きになること間違いなし
ですね。一般的な調理方法としては「みそつけたんぽ」、「きりたんぽ鍋」が
あります。前者は焼いたたんぽに味噌を塗ったもので、
香ばしいオコゲが食欲をそそります。
味噌好き、オコゲ好きにはたまらない味なので、賃貸を持った際には是非
ご賞味ください。
後者は鶏(比内地鶏)のガラでとっただし汁をベースに、こいくち醤油、酒と砂糖
(または味りん)で醤油ベースのお鍋。
賃貸にお引越しした際はご近所の方とこの鍋を囲めばあっという間に仲良しに!
他にも秋田県には美味がたくさん!賃貸を持った際は体重が増えてしまいそうですね。